Диетолог рассказала, чем полезен чайный гриб
МОСКВА, 27 окт - РИА Новости. Чайный гриб не продлевает жизнь, однако напиток действительно обладает полезными для здоровья свойствами и замедляет старение, заявила РИА Новости доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.
"Утверждение, что чайный гриб напрямую продлевает жизнь исключительно за счет витаминов, является преувеличением. Однако напиток действительно обладает полезными для здоровья свойствами, так как ферментированный продукт, комбуча, содержит живые культуры бактерий и дрожжей", - пояснила диетолог.
Она отметила, что эти живые культуры бактерий и дрожжей поддерживают здоровье микробиома кишечника, который играет ключевую роль в работе иммунитета.
"Напиток богат полифенолами, защищающими клетки от свободных радикалов и замедляющими окислительный стресс — один из механизмов старения, — а также органическими кислотами", - сообщила Лебедева.
Диетолог подчеркнула, что рассматривать комбучу как значимый источник витаминов некорректно, так как она служит лишь дополнением к рациону. "А употреблять напиток следует умеренно, чтобы избежать проблем с пищеварением", - заключила она.
"Утверждение, что чайный гриб напрямую продлевает жизнь исключительно за счет витаминов, является преувеличением. Однако напиток действительно обладает полезными для здоровья свойствами, так как ферментированный продукт, комбуча, содержит живые культуры бактерий и дрожжей", - пояснила диетолог.
Она отметила, что эти живые культуры бактерий и дрожжей поддерживают здоровье микробиома кишечника, который играет ключевую роль в работе иммунитета.
"Напиток богат полифенолами, защищающими клетки от свободных радикалов и замедляющими окислительный стресс — один из механизмов старения, — а также органическими кислотами", - сообщила Лебедева.
Диетолог подчеркнула, что рассматривать комбучу как значимый источник витаминов некорректно, так как она служит лишь дополнением к рациону. "А употреблять напиток следует умеренно, чтобы избежать проблем с пищеварением", - заключила она.
ИсточникРИА Новости
